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子長馬鈴薯 <子長馬鈴薯種植始于清末,民間除作副食外,多用于牲畜飼料。民國時期,開始用馬鈴薯制作粉條(俗稱洋芋粉條),但因數量少未有大的發展。>
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商家地址:陜西省延安市子長縣

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     建國后,在縣委和縣人民政府大力推廣下,馬鈴薯在子長廣為種植,并列為全縣富民強縣的主導產業。1999年建起了448.6平方米的無菌實驗樓—座,良種繁育溫室5座,無立柱網棚2座,建成了優良品種的“馬鈴薯脫毒良種繁育中心”。對46個品種作適應性對比試驗,選出適宜本縣推廣種植的早大白、津引8號(費鳥瑞它)、克新1號、萬斤薯、東北白、夏波蒂、克新2號、忻革6號、壩薯10號。2000年種植馬鈴薯40萬畝,實現薯業總產值2.09億元。馬鈴薯粉條、粉絲、馬鈴薯精淀粉成為延安市大宗外貿商品。子長馬鈴薯薯皮光滑、薯形正規,大而整齊,芽眼淺,薯肉細密,淀粉含量高,有適口性好、抗病性強、生理退化慢、富含營養等特點。1995年4月,中國農學會、中國優質農產品開發服務協會、國務院發展研究中心、中國特產報社、經濟日報社、農村部聯合主辦的首批百家“中國特產之鄉”命名會上,子長縣被命名為唯一的“中國洋芋之鄉”。子長縣淀粉廠生產的“秀延”牌馬鈴薯精淀粉1995年榮獲中國新技術、新產品交易博覽會暨陜西省第四屆技術成果交易洽談會金獎。

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