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延安人的年茶飯,榮華大廈已備好!
作者:白瑾汶 點擊數: 發表時間:2021-01-15 11:22:48


榮華大廈 年茶飯

 

春節

是一場團聚的盛宴

在陜北

那一桌桌盛滿醇香的親情家宴

無不寫滿了濃濃的年味

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陜北的年茶飯種類繁多,制作非常有講究

為了張羅一桌豐盛的年茶飯

各家各戶提前準備,各顯神通

但要做到有色有味,非常考驗家人的廚藝

如果您還在為年茶飯的準備而發愁

別著急

延安榮華大廈已經準備好了地道的年茶飯套餐

就等著您查收

不想讓父母再忙碌,這份年禮最貼心

現在預訂,還有好禮相送

下面,就讓小編給您重點介紹......

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陜北燒肉

工藝:鮮五花肉切塊,加入蔥、姜、蒜、干辣角、大料(八角、桂皮、小茴香、香葉)、生抽、老抽等燉制1小時,撈出過油后切片,加入秘制料水,蒸2小時。

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干炸丸子 

工藝:豬肉末加入蔥姜末、料酒、雞蛋液、鹽、醬油、黃醬、水淀粉攪拌均勻,花椒稍炒搟末,制成椒鹽;鍋放油燒六成熱,將肉餡擠成個頭均勻的小丸子,入鍋炸至金黃色撈出;用勺將丸子拍松,再入鍋炸,反復炸幾次,至焦脆撈出裝盤,上桌時,隨帶椒鹽味碟供蘸食。

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酥雞

工藝:土公雞切塊加入雞蛋、面粉、生抽、老抽、大茴面、花椒面、十三香、鹽攪拌均勻,起鍋燒油、炸至金黃、下味蒸熟。

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豬全肘

工藝:把蹄膀在清水中泡去血水,豬毛拔干凈,冷水下鍋大火燒開,打去多余的血沫,撈出瀝凈水分,再用吸水紙吸干蹄膀表面的水份,均勻地刷上蜂蜜和老抽,將豬肘煎至金黃,加入秘制鹵湯,小火鹵制兩小時。

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鹵豬耳  

工藝:鮮豬耳放入秘制鹵湯、鹵制2小時,可涼調或爆炒。

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干炸帶魚 

工藝:冰鮮帶魚清洗干凈切塊加入蔥、姜、鹽、花椒、干辣角腌制5小時,放入油鍋炸至金黃。

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錢塘牛肉  

工藝:牛小腱腌制2--4小時,腌好后瀝水放入秘制鹵湯、鹵制2小時撈出。

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榮華燒雞 

工藝:將雞仔洗凈用自制腌料腌2-4小時,放鍋煎炸至表面金黃,撈出備用。將蔥段、姜片、蒜丁爆香,加入蠔油、大料、花椒、桂皮、香葉、草果、小茴香炒香,再倒入秘制鹵水慢火鹵制2小時取出。

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油饃饃

工藝:取軟黃米面的三分之一用開水燙起蒸熟,把熟了的黃軟米面,燙熟的玉米面,發酵粉,糖一起倒入干的黃軟米面中,發酵1至2個小時,壓圈放入油鍋炸制金黃撈出。

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黃饃饃

工藝:米面粉、硬米面、面粉加入適量水揉制軟、硬適合加入紅棗、豆沙蒸2小時。

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小米八寶飯

工藝:軟小米蒸熟,加入少許蜂蜜、葡萄干、脯、花生仁、紅棗、攪拌均勻。

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米酒

工藝:每千克兌水3000克,攪拌均勻,開鍋后熬制3分鐘左右即可。

 

12道大餐,1月31日前預訂

原價598元\份的年茶飯

預訂價只需要498元/份

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還有限量版新春大禮包等你拿

(酒店住房優惠劵100元面值2張

酒店餐飲優惠劵50元面值1張

會議開一場會免一場會優惠劵1張

新春特定對聯禮包一份)

 

  同時,我們還推出“年茶飯+”套餐,

可滿足多種搭配和需求。

重約9.5斤地道鮮美的

地椒羊肉禮盒只需要498元/箱

(配地椒羊肉烹飪調料包)

 

精品有機蔬菜禮盒158元/箱

(內含:美芹、西紅柿、菜花、香菇、蒜苔、胡蘿卜、杏鮑菇、白蔥、娃娃菜、茄子、大辣子、螺絲辣椒、豆王、西藍花、蒜共15種。)

 

新鮮品質水果禮盒158元/箱

(內含:龍眼一盒,藍莓一盒,獼猴桃一盒,皇品蜜瓜一顆,紅心火龍果2顆,金桔一盒,甘蔗肉一袋,臍橙2顆共8種精品優質水果。)

 

你家的年茶飯準備好了嗎?如果沒有,榮華是你不二的選擇,國企擔當,品質保障,花樣齊全,當日做,次日取,定讓你的這個春節年味滿滿。

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